Paprika-lihamakaronilaatikko

Reseptiä katsottu 3 081 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
800 g naudan 10% jauhelihaa
200 g pakaste sipulikuutioita
750 g Torino täysjyvämakaronia
1 kpl punainen paprika
1 kpl oranssi paprika
1 kpl keltainen paprika
paprikamustetta
rouhittua mustapippuria
jauhelihamaustetta
suolaa makaronien keitinveteen
vettä
3 kpl lihaliemikuutioita

Ohjeet

Aloita ruskistamalla jauheliha joka maustetaan oman maun mukaan, esim. itse käytin hyppysellisen paprikamaustetta, rouhittua mustapippuria ja jauhelihamaustetta. Lisää jauhelihan sekaan pakastesipulit ja pieniksi kuutioidut paprikat. Keitä täysjyvämakaroneja n. 6 min. että jää todella al dente. Valuta makaronit ja sekoita jauhelihaseoksen kanssa.

Tee lihaliemi keittämällä n. 1,5l ( itse keitin summassa kattilassa veden ) vettä ja lisää siihen 3 kappaletta lihaliemikuutioita.

Voitele vuoka rypsiöljyllä ja kaada jauheliha-makaroniseos vuokaan tai muutamaan vuokaan riippuen vuokien koosta. Kaada lihaliemi päälle ja paista uunissa 200 astetta ja n. tunti/reilu tunti.

 


Kommentit