Sitruunaiset lohimedaljongit

Reseptiä katsottu 5 786 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Lohta
1 kpl Sitruunaa
1 ruukku Tuoretta tilliä
2 rkl Rypsi- tai oliiviöljyä
Mausteiksi:
Suolaa
Mustapippuria tai sitruunapippuria

Ohjeet

Valmistelut:

Jos lohi ei ole valmiina medaljonkeina, poista ruodot ja leikkaa lohi noin 5 cm paksuiksi medaljongeiksi. 

Aseta uuni lämpiämään noin 200 asteeseen.

Valmistaminen:

Laita medaljongit matalaan uunivuokaan, jonka pohjalla on hieman öljyä (jottei lohi tartu vuokaan kiinni.) Medaljonkien päälle sivellään vähän öljyä, ja haluttu määrä mausteita ripotellaan öljyn kanssa kaloihin. Öljy estää kalaa kuivumasta liikaa uunissa.

Leikkaa tai revi tuore tilli rouheeksi, ja ripottele sitä kerros kalan päälle kuvan mukaisesti. Seuraavaksi leikkaa sitruunaa paloiksi ja asettele se kalan päälle. Sitruunaa voi laittaa reilusti, jotta maku korostuu hyvin! Myös sitruunamehua voi kokeilla, ei välttämättä toimi yhtä hyvin kuin tuore sitruuna. 

Laita lohet uuniin 200 asteeseen, tehosta riippuen valmistusaika noin 10-20 minuuttia!

 

Lohen kanssa laitoin tarjolle appelsiini-fenkoli salaattia, parsakaalta ja kermaviilikastiketta.


Kommentit