Guntta
Raaka-aineet
| 1 l | piimä |
| 3 dl | kaljamallasta |
| 3 dl | siirappia |
| 2 rkl | suolaa |
| 2 tl | anista |
| 2 tl | fenkolia |
| 2 pussia | kuivahiivaa |
| 8 dl | ruisjauhoja |
| 10-12 dl | vehnäjauhoja |
| Siirappivesi | |
|---|---|
| 2 rkl | siirappia |
| 4 rkl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä piimä 42 asteeksi.
Sekoita kuivahiiva maltaan mukaan ja lisää piimään.
Lisää siirappi, suolaa, anis ja fenkoli.
Lisää ruisjauhot ja lopuksi vehnäjauhot.
Anna taikina kohota noin 1 tunti.
Laita taikina 3 kertakäyttövuokiin.
Anna taas taikinan kohota noin 1 tunti.
Paista 175 asteessa noin 1½ tuntia. Penslaa leivät loppuvaiheessa siirappivedellä pari kertaa.
