Suklaamoussetäytekakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Taikina:
175 g	margarinia
2½ dl	sokeria
4 kpl	kananmunia
2½ dl	vehnäjauhoja
4 rkl	kaakaojauhoja
2 tl	leivinjauhoja
1 dl	vettä
Kostutus:
1 dl	sokerilientä
	Suklaamousse:
50 g	voita
2 rkl	tomusokeria
250 g	mascarponejuustoa
200 g	maitosuklaata
Kuorrutus:
100 g	tummaa suklaata
3/4 dl	kuohukermaa
1 rkl	voita
	Reunoille:
2 dl	kuohukermaa
2 rkl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee taikina:

Vatkaa margarini ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi.

Lisää kananmunat yksi kerrallaan.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon.

Lopuksi vesi.

Kaada uunipellille ja paista 175 asteessa noin 30 minuttia.

Anna kakun jäähtyä.

Jaa kakku kahteen osaan.

Kostuta sokeriliemellä (vettä ja sokeria maun mukaan).

Tee suklaamousse:

Vatkaa juusto, voi ja tomusokeri tasaiseksi massaksi. Lisää sulatettu suklaa. Sekoita kunnolla. Levitä seos toisen kakkupalan päälle ja laita toinen pala päälle.

Tee kuorruyus:

Kiehauta kerma, ota kattila pois liedeltä. Lisää suklaapalat että voi. Sekoita tasaiseksi. Levitä kakun päälle.

Vatkaa kerma, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoki ja pursuta reunoille. Anna kakun olla jääkaapissa noin 5 tuntia ennen tarjoilua. (kerman voi laittaa päälle ennen tarjoilua)