Lohipekonirullat

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

500 g	lohifilettä (ruodoton)
1 pkt	(8 siivua) pekonia
	sitruunapippuria, suolaa, voita+sesamöljyä
8 kpl	perunaa
2-3 kpl	porkkanaa
1 kpl	kasvisliemikuutio
	sipuli- ja valkosipulijauhetta chilijauhetta paprikajauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja kuutiloi perunat sekä porkkanat, laita kattilaan ja lisää vesi, kasvisliemikuutio ja sipulijauheet (makusi mukaan), keitä n. 15 min. Leikkaa tällä välin lohifile 8;ksi siivuksi, mausta runsaalla sitruunapippurilla ja ripauksella suolaa. Kääri jokainen lohisiivu pekoniin ja sulje käärö coktailtikulla.

Paista kääröt käännellen tilkassa sesamöljyä/voita kunnes lohi on kypsää ja pekoni saanut kauniin värin. Siirrä sivuun. Pidä lämpiminä. Lisää pannulle vielä tilkka sesamöljyä sekä chili- ja paprikajauhetta. Paista keittämiäsi perunaporkkanakuutioita kuumassa öljyseoksessa n. 2-3 minuuttia. Tarjoile salaattin kera.