4 194

Pitahampurilainen&raitakastike

Name: Pitahampurilainen&raitakastike
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 450G Naudan jauhelihaa; 5Cm Pala tuoretta inkivääriä; 2Kpl Valkosipulinkynttä puristettuna; 1tl Kuminaa; 1tl Suolaa; 0,5tl Kurkumaa; 0,5tl Cayennenpippuria; 0,5tl Muskottipähkinää; 1Kpl Valkosipulinkynsi puristettuna; 0,5tl Garam masala-maustetta; 0,5tl Suolaa; 1tl Sitruunanmehua; 2,5dl Kreikkalaista jogurttia; 1/2Kpl Kurkku; 0,5tl Suolaa; 2tl Sitruunanmehua; 1rkl Öljyä; 4kpl Pitaleipiä; 2Kpl Tomaattia

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Jauhelihapihvit
450 G	Naudan jauhelihaa
5 Cm	Pala tuoretta inkivääriä
2 Kpl	Valkosipulinkynttä puristettuna
1 tl	Kuminaa
1 tl	Suolaa
0,5 tl	Kurkumaa
0,5 tl	Cayennenpippuria
0,5 tl	Muskottipähkinää
Raitakastike
1 Kpl	Valkosipulinkynsi puristettuna
0,5 tl	Garam masala-maustetta
0,5 tl	Suolaa
1 tl	Sitruunanmehua
2,5 dl	Kreikkalaista jogurttia
Kurkkurelissi
1/2 Kpl	Kurkku
0,5 tl	Suolaa
2 tl	Sitruunanmehua
Sipuli
1 rkl	Öljyä
Sokeria
4 kpl	Pitaleipiä
2 Kpl	Tomaattia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Jauhelihapihvit

Sekoita jauhelihan joukkoon kaikki ainekset ja anna makujen tekeytyä 10minuuttia jääkaapissa.

Jaa tämän jälkeen massa neljään osaan ja paista pannulla öljyn kanssa kunnes pihvit ovat sopivan kypsiä.

Raitakastike

Sekoita jogurtin joukkoon kaikki ainekset ja siirrä jääkaappiin n. 15minuutiksi.

Kurkkurelissi

Paloittele kurkku pieneksi ja sekoita joukkoon suola ja sitruunanmehu. Laita jääkaappiin ja tarjoile vasta ruoan kanssa.

Sipuli

Lisää kuumalle pannulle ruokalusikallinen öljyä. Lisää pannulle pieneksi pilkottu sipuli. Paista n. 10minuuttia, sekoittaen, kunnes sipuli on ruskistunut. Lisää loppuvaiheessa sokeri.

Kuumenna pitaleivät uunissa miedolla lämmöllä muutama minuutti.

Kokoa pohjasta aloittaen : sipulit, raitakastiketta, tomaattiviipaleet, juustoviipale, jauhelihapihvi, kurkkurelissiä, raitakastiketta.

Tarjoile.