Uuniperunat ja kevyet täytteet

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1. Oliivitäyte:
4 isoa	perunaa
1 dl	kermaviiliä
4 rkl	maitorahkaa
4	hienonnettua anjovisfileetä
8	viipaloitua oliivia
	hienonnettua ruohosipulia
2. Keltavihreä täyte:
	perunoiden sisus
1 dl	kevyttä creme fraichea
1 pss	pakasteherneitä
340 g	maissinjyviä
	suolaa japippuria
3. A la France- täyte:
	perunoiden sisus
1 dl	kevyttä creme fraichea
1-2 tl	ranskalaista yrttiseosta
	suolaa ja pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese perunat harjalla. Tee niihin viilto tai pistele haarukalla.

Kypsennä perunoita uunin keskiosassa 225 asteessa 45-60 min koosta riippuen. Keskikokoinen peruna kypsyy mikrossa täydellä teholla (max 800 W) 3-5 minuutissa, 4 perunaa 12-18 minuutissa.

Sekoita täytteen nro 1 ainekset keskenään. Tee syvät, ristikkäiset viillot kypsään perunaan. Paina niin, että peruna avautuu. Nosta täyte koloon. Tarjoa.

Leikkaa kypsät perunat kahtia. Ota sisus täytettä 2 varten. Sekoita siihen muut ainekset. Lusikoi täyte takaisin kuorenpuolikkaisiin. Tarjoa.

Leikkaa kypsät perunat ja ota sisus täytettä 3 varten.

Sekoita sisukseen creme fraiche ja ranskalainen yrttiseos. Mausta suolalla ja pippurilla. Lusikoi tai pursota täyte takaisin kuorenpuolikkaisiin. Tarjoa.