Kuorrutus vaalea

Reseptiä katsottu 10 074 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 (1,25) dl maitoa
5 (2,5) rkl vehnäjauhoa
125 (80) g voita
125 (80) g kookosrasvaa
2,5 (1,25) dl sokeria
1 (1tl) tl vaniljaa

Ohjeet

Puolikkaan ohje on suluissa. Sopii muffiniohjeitteni kuorrutukseen.

Kookosrasvan voi ottaa pehmenemään jo vaikka edellisenä iltana pöydälle. Siten se on helpoin vatkata. Muuten joudut sulattelemaan. Kookosrasva sulaa paljon hitaammin kuin voi.

Sekoita kylmään maitoon jauhot ja lämmitä pienessä kattilassa, pienellä lämmöllä. Kunnes seos paksuuntuu. noin 5min. Vie jäähtymään

Sulata mikrossa kookosrasva ellei se ole pehmeää. Ja kaada voin päälle. Rasvat tulisi saada vatkattavaan muotoon eli pehmeäksi.

Vatkaa rasvat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää jäähtynyt maitojauho "kiisseli" Ja vatkaa vielä 10 minuuttia!!

Koristele vaahdolla kakku haluamallasi tavalla. Tai koristele muffineita!


Kommentit

Lynx
Erikoisista aineksista ihana kuorrutus