Raaka-aineet
| 400 g | peuran jauhelihaa |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 rkl | sinappia |
| 1 dl | hienonnettua persiljaa |
| 1 kpl | muna |
| 1 tl | kristallisuolaa |
| ripaus mustapippuria | |
| 2,5 dl | luomu ruokakermaa |
| 1 rkl | voita |
Ohje
Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita jauheliha sipulin, sinapin, persiljan, munan, suolan, pippurin ja 1 dl kermaa kanssa tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta pihvejä. Paista voissa pannulla 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Ota pihvit pannulta pois. Kaada loput kermasta pannulle ja anna kiehua muutama minuutti.