Pekaani-mantelicookiet

Reseptiä katsottu 2 030 kertaa
15 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g margariinia tai voita sulatettuna
5 1/2 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
1-2 tl kanelia
1 dl manteleita lastuina tai rouheena
1 dl pekaanipähkinöitä rouheena
Oman maun mukaan muita pähkinöitä tai esimerkiksi kookoslastuja. Myös kardemumma sopii mukaan.

Ohjeet

Yhdistä keskenään jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli.

Sekoita sokerit margariinisulaan ja lisää sen jälkeen munat.

Lisää jauhoseos sekä pähkinärouheet.

Sekoita tasaiseksi ja tee pellille suunnilleen lihapullan kokoisia palleroita. Älä laita niitä liian lähekkäin, sillä keksit leviävät paljon.

Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia, mutta varo ettet paista liian pitkään! Keksit ovat parhaimmillaan hieman pehmeinä.


Katso Kotikokin videovinkki

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue käyttöehdot tästä.

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

vernersylvester
Ihana cookie-ohje, josta on helppo tehdä erilaisia variaatioita. Pähkinäversio on suosikkini.