Raaka-aineet
| 400 g | seitiä |
| 400 g | perunapurjosekoitusta |
| ½ | sitruunan mehu |
| ½ tl | suolaa |
| 1 tl | sitruunapippuria |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 dl | juustoraastetta |
Ohje
Viipaloi kohmeinen seiti n. 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja levitä voidellun uunivuoan pohjalle. Mausta sitruunan mehulla, sitruunapippurilla ja suolalla. Kaada päälle jäinen perunapurjosekoitus, kerma ja ripottele pinnalle juustoraaste. Kypsennä 175C n.45 min.