mausteinen papupastavuoka

Reseptiä katsottu 4 612 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 dl täysjyväpastaa
1/2 kesäkurpitsa
1 iso Sipuli
2,5 dl Tummaa soijarouhetta
1 tlk kidneypapuja chilikastikkeessa
2,5 dl tomaattimurskaa
3 dl maitoa
2 kananmunaa
reilusti mausteita, esim. timjami, paprikarouhe, valkosipulijauhe, jauhelihamauste, soija
suolaa
öljyä

Ohjeet

Pilko kesäkurpitsa ja sipuli ja kuullota silppua hetki kattilassa. Siirrä pehmenneet vihannekset isoon uunivuokaan ja laita kattilaan kiehumaan n. litra suolalla maustettua vettä. Keitä täysjyväpasta ohjeen mukaan melkein kypsäksi, valuta keitinvesi pois ja kaada pasta uunivuokaan. Lisää samaan kattilaan seuraavaksi n. 4dl vettä ja keitä soijarouhetta, kunnes vesi on imeytynyt. Mausta rouhe reilusti haluamillasi mausteilla.

Sekoita pastan ja vihannesten joukkoon tomaattimurska, pavut ja soijarouhe. Kaada kattilaan n. 3dl maitoa ja riko joukkoon kaksi kananmunaa. Huljauta kattilaan jääneet mausteet mukaan ja kaada seos uunivuokaan.

Paista uunissa 200 asteessa noin tunti.


Kommentit

enila
Maitolaatua vaihtamalla ruuasta saa helposti laktoosittoman tai vähälaktoosisen