Siemensämpylät

Reseptiä katsottu 34 670 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl maitoa
25 g hiivaa (tai 11g kuivahiivaa)
2 tl sokeria
3/4 tl suolaa
2 rkl seesaminsiemeniä
2 rkl auringonkukansiemeniä
2 rkl Pellavansiemenrouhetta
1 dl kaurahiutaleita
noin 4 dl sämpyläjauhoja
2 rkl oliiviöljyä
Voiteluun ja pinnalle:
vettä tai maitoa
seesaminsiemeniä

Ohjeet

1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon hyvin sekoittaen. Sekoita joukkoon suola, siemenet, pellavarouhe ja suurin osa sämpyläjauhoista.

2. Lisää öljy ja alusta taikina tasaiseksi pehmeäksi taikinaksi. Lisää samalla jauhoja sen verran, että taikinasta muodostuu pehmeä pallo, joka irtoaa astiasta. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi peitettynä lämpimässä.

3. Leivo taikinasta tanko, litistä se litteäksi ja leikkaa 10-12 osaan. Nosta palat pellille leivinpaperille ja anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa.

4. Voitele sämpylät vedellä tai maidolla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 225 asteessa uunin keskitasossa 12-14 minuuttia.


Kommentit

Ville K.
Rouheat sämpylät ovat mukavaa vaihtelua.