Auringonkukkapatonki

Reseptiä katsottu 4 224 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pss kuivahiivaa
5 dl vettä
½ dl oliiviöljyä
1 rkl suolaa
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl pellavansiemeniä
1 dl seesaminsiemeniä
12-13 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja

Ohjeet

  • Tee juuri sarakkaan ohjeen mukaan, eli desi vettä, kaksi jauhoja ja ripaus kuivahiivapussista. Käytä loput hiivat myöhemmässä vaiheessa.
  • Anna "juurtua" noin 6-8 tuntia.
  • Lämmitä loput vesimäärästä ( 4dl ) kuumaksi. Lisää suola, öljy, juuri ja siemenet.
  • Vaivaa joukkoon jauhot joihin on sekoitettu loput hiivasta.
  • Anna kohota 40 min.
  • Jaa taikina neljään osaan ja pyöritä jokaisesta uunipellin pidemmän sivun pituinen patonki.
  • Aseta leivinpaperilla päällystetylle pellille. Leikkaa patonkeihin viiltoja ja anna niiden kohota peitettynä noin 40 minuuttia.
  • Kostuta ja paista 225 asteisessa uunissa 20 minuuttia tai kiertoilmauunissa 180 asteessa 20 minuuttia.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Teya
Voip tehdä ilman juurruttamistakin, mutta kuohkeampaa tuli näin.