Hedelmäinen kääretorttukaakku

Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

kääretorttupohja
4	kanamunaa
1.5 dl	sokeria
1.5 dl	vehnäjauhoja
0.5 dl	perunajauhoja
2 tl	leivinjauhetta
täyte
2-3 dl	omenasosetta
2 prk	päärynä-kinuskirahkaa (Valio)
kuorrutus
1 prk	Flora vispiä
1 prk	sitruunarahkaa (Valio)
	sokeria

1. Vaahdota kananmunat ja sokeri vaaleaksi, paksuksi vaahdoksi.

2. Sekoita kuivat aineet ja lisää siivilän läpi varovasti sekoittaen.

3. Levitä taikina uunipellille ja paista 200 astetta n. 6-8 min.

4. Kumoa torttupohja sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.

5. Levitä täytteet torttupohjalle, rullaa ja laita vetäytymään jääkaappiin.

6. Vaahdota Flora-vispi ja lisää rahka. Mausta sokerilla.

Kuorruta ja koristele esim. marenkimuruilla.