Rimpsuluut

Reseptiä katsottu 42 486 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
possun rimpsuluita
keitinliemi:
1 Sipuli
1 porkkana
2 laakerinlehteä
maustepippureita
1+1 lihaliemikuutio ja kasvisliemikuutio
vettä, suolaa

Ohjeet

Paloittele rimpsut niin,että ovat samankokoisia ja mahtuvat kattilaan hyvin. Laita ne kattilaan ja laita kylmää vettä päälle niin paljon että peittyvät. Kuori vaahto pois ja lisää mausteet ja vihannekset. Keitä 30 minuuttia siitä hetkestä kun alkaa kunnolla kiehua. Käännä sitten levy pois päältä ja anna luitten jäähtyä liemessään ihan kylmäksi. Mausta luut haluamallasi tavalla esim. tässä voitelin luut öljyllä, maustoin ripauksella suolaa, currya, paprikaa ja valkosipulijauheella. Käyttää voi hyväksi todettua grillauskastiketta jota voidellaan ennen grillausta. Koska nämä ovat jo kypsiä, riittää pelkkä ruskistaminen hitaasti, ettei pala, mutta lämpenee silti läpikotaisin,( noin 5-10 minuuttia).

Ovat mureita, luut irtoaa hyvin luista, mutta eivät silti kuivia.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.