Possua Uunissa

Reseptiä katsottu 42 746 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1.9 kg possun uunipaisti
6-8 perunaa
3-4 porkkanaa
3 sipulia
6 valkosipulinkynttä
½ lanttua
1 lihaliemikuutio
grillimaustetta
(suolaa)
10 maustepippuria
3 laakerinlehti
vettä

Ohjeet

Kuori kasvikset ja paloittele sopiviksi paloiksi, laita suoraan uunivuokaan. Kasvisten määrä riippuu niiden koosta. Ripottele päälle grillimaustetta ja suolaa tarvittaessa, suolaa tulee kyllä lihasta ja liemikuutiosta. Murusta lihaliemikuutio. Sekoita kasvikset hyvin, grillimauste leviää tasaisesti. Levitä maustepippurit ja laakerinlehdet. Kaada hiukan vettä vuokaan. Nosta possu päällimmäiseksi. Laita uuniin 200 ensimmäiseksi puoleksi tunniksi, alenna sitten lämpö 160 ja anna olla uunissa noin 2 tuntia tai kunnes lihamittari näyttää 80. Sekoittele vihanneksia välillä ja lisää vettä jos on tarvis.

Kaikki samalla ja samaan aikaan. Jos haluat oikein murtsikkaa lihaa, anna olla uunissa 2½ - 3 tuntia, mutta seuraa ettei kuivu.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.