Lampaan sisäfilettä valkosipuli-kermakastikkeessa

Reseptiä katsottu 19 258 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500-600 g lampaan sisäfilettä
Marinadi
1/2 dl öljyä
4-5 valkosipulin kynttä murskattuna
1-2 tl timjamia
pippurisekoitusta, sitruuna pippuria, yrttisuolaa, paprika jauhetta
kastike
2 prk Kermaa
maizenaa

Ohjeet

poista fileistä kalvot ja lisää marinadi

fileet kannattaa laitta marinoitumaan edellisenä paivänä.

leikkaa fikeistä n viiden sentin pituisia paloja ja paista pikaisesti pannulla. lisää kerma ja kiehauta, suurusta ja tarkista maku (yleensä marinadista irtoaa riittävästi makua kastikkeeseenkin jos ei niin mausta samoilla mausteilla mitä oli marinadissa)

lampaan sisäfile on parhaillimmaan mediumina/rosena


Kommentit