Kevyt juureskeitto

Reseptiä katsottu 8 431 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 isoa perunaa
3 isoa porkkanaa
lanttua
tuoretta rosmariinia
meiramia,kuivattua
basilikaa,kuivattua
1 keltasipuli
3 valkosipulin kynttä
4 rkl tomaattisosetta (esim.pomi-ital.)
3 kasvisliemikuutiota
1 kasvisfondi
vettä

Ohjeet

Kuori ja kuutioi juurekset;ja tee sipulihakkelukset valmiiksi.Laita juurespalat ja sipulit kiehuvaan veteen,johon kasvisliemikuutiot ja fondi jo liuennut.Keitä juurekset pehmeiksi ja mausta yrteillä ..Kuivayrttimausteet kannattaa laittaa jo kasvisliemeen . Älä lisää keittoon ollenkaan erikseen suolaa. Kun keitto lähes valmista,niin lisää tomaattisosekastike..anna kiehua hetken vielä. Ko.keitto on hyvä pohja esim.kalakeitoksi,liha ja makkarakeitoksi... Jos teet pakastekalasta keiton,niin kannattaa sulattaa kala ja kuivata se ja paistaa hyvä pintaväri kalapalasiin ja lisätä ne kypsänä vasta keittoon.Koristele lopuksi keitto tuoreyrteillä.   . . . 


Kommentit