laskiaispullat

Reseptiä katsottu 2 559 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl maitoa
50 g hiivaa
2 munaa
ripaus suolaa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa
12- 14 vehnäjauhoa
200 g voita
kermavaahto ( vispikerma )
1 muna voiteluun
tomusokeri
pähkinärouhe

Ohjeet

Laskiaispullien valmistusohje.

 

Täyteeksi

kermavaahtoa

Päälle pähkinärouhetta tai tomusokeria.

1 Lämmitä maito kädenlämpöiseksi.

 

2 Murenna hiiva joukkoon.

 

3 Sulata rasva.

 

4 Sekoita maidon joukkoon munat, suola, sokeri, vaniljasokeri, kardemumma ja noin puolet vehnäjauhoista.

 

5 Vatkaa taikinaa voimmakkaasti.

 

Lisää  suurin osa  jäljelle jäänneistä  jauhoista ( voit jättää desin tai pari odottamaan ).

 

6  Lisää jäähtynyt rasva  ja vaivaa taikina tasaiseksi.

Tarvittaessa lisää loput jauhot.

7 Anna taikinan kohota  lämpimässä noin tunnin ajan.

8 Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

9  Pyörittele taikinasta pullia.

10 Nostata pullia hetki.

 

11  Voitele pullat munalla ja sirottele  päälle halutessasi pähkinärouhetta.

 

12 Paista pullat kypsiksi uunissa ( noin 12 minuuttia ).

13 Vatkaa kermavaahto.

14  Halkaise jäähtyneet pullat

15 Kaiva alapuolelle lusikalla  kuoppa ja täytä se  hillolla tai mantelimassalla.

16 Pusota pullan väliin runsaasti jäykähköä  kermavaahtoa.

17  Koristele päällystämättömät  pullat  sirottelemalla  niiden päälle tomusokeria siivilän läpi.

                                                                     laskiaispulla

 

(c) valokuvan kopionti

kielletty ilman valokuvaajan

lupaa.

 

                                            teksti: Duutsonit fani

                                               kuva: Duutsonit fani

                                              tekijä: Duutsonit fani

 


Kommentit