51 413
51 413

Kaaliraastesalaatti

Raaka-aineet

500 g kaalta raastettuna
pirkka paprikasalaatti (paprikasuikaleita purkissa)
1-2 kpl porkkanaa
Kastike
0,75 dl Öljyä
0,75 dl omena-viinietikkaa
0,5 dl sokeria
mustapippuria
suolaa
basilikaa (kuivattua)
sinappia

Jaa resepti

Ohje

Raasta kaalta niin että saat ohuita suikaleita, esim. juustohöylällä tai kuorimaveitsellä. Kuori ja raasta porkkana hienoksi raasteeksi. Laita kaali, porkkana ja paprikasuikaleet kulhoon.

Laita öljy, etikka ja sokeri kattilaan. Anna kiehahtaa, hämmentele samalla että sokeri liukenee hyvin. Kun liemi on kiehahtanut, lisää siihen sinappi ja mausteet. Sekoita hyvin. Kaada heti salaatin sekaan ja sekoittele niin että kastike leviää hyvin.

Anna maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia. Säilyy useita päiviä kun säilytät kannellisessa rasiassa.

Salaatti on vähän samantyylistä kuin joissain pizzapaikoissa ja kiinalaisissa tarjottava hapanimelä salaatti.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään