Monkey bread eli nyhtökakku

Reseptiä katsottu 9 391 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pullataikina:
2,5 dl kuumaa vettä
1 dl sokeria
1 tl suolaa
1 tl kardemummaa
1 muna, ei pakollinen
n.8 dl leivontakarkeita vehnäjauhoja
1 pussi kuivahiivaa
75 g voita sulatettuna
Lisäksi:
3 dl fariinisokeria
3 tl kanelia
75 g voita sulatettuna
Pinnalle:
2,5 dl tomusokeria
5 rkl sitruunalla maustettua vettä

Ohjeet

1. Pyörittele nostatetusta taikinasta kaksi 40-50 cm tankoa. Jaa molemmat tangot 18 palaan. Pyörittele palat halkaisijaltaan noin 2-3 cm:n palloiksi. Sekoita fariinisokeri ja kaneli muovipussissa.

Pyörittele taikinapalloja sulassa voissa ja hölskyttele niitä sokeri-kanelipussissa, muutama kerrallaan.(itse laitoin 4).Asettele pallot voideltuun rengasvuokaan tasaisesti. Peitä vuoka kelmulla  ja kohota lämpimässä 30 min.

Paista vuokaa 175asteessa 40 minuuttia.Jäähdytä kakkua vuoassa 5 min.kumoa ja anna sen jäähtyä vielä 10 min.

Sekoita tomusokeri ja maustevesi. Lusikoi kuorrutetta ulko ja sisäpinnoille  jäähtyneen kakun päälle. Anna kuorrutteen kovettua vielä n. tunti.

Pullakakusta reviträän pullanpaloja leikkaamisen sijasta.

On niiiin ihanaa pullaa, et tätä voi suositella kaikille herkkupullan ystäville.

Ohje bongattu Me naisista ja sovellettu omiin tarpeisiin.


Kommentit

muari
Tuli kyllä oitis "suokkari", kaikille nautiskelijoille.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.