Muhkea marianne- unelmatorttu

Reseptiä katsottu 16 488 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
2 dl kuohukermaa
200 g vaniljatuorejuustoa
3 rkl sokeria
1 banaani
2 rkl sitruunamehua
kuorrutus:
n. 100 g suklaata (maito- tai tummaa-, maun mukaan)
n. 1 rkl RUOKAÖLJYÄ
kourallinen Marianne Crush- rouhetta

Ohjeet

Nyt yksi vinkki:eli, jos vatkaat vaahdon kylmistä munista et saa läheskään yhtä pysyvää vaahtoa. Kotikonstina: Laita munat pesualtaaseen, jossa on niin kuumaa vettä kuin hanasta tulee ja anna olla muutama minuutti siellä. Kun rakkaan etunimen 1. kirjain pysyy vaahdon pinnalla jonkun aikaa, vaahto on hyvää :)

  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
  2. Sotke kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon. Kaada taikina pellille.
  3. Paista 220 asteessa n. 6-8 min.
  4. Valmista täyte: Soseuta banaani ja lisää sen joukkoon tuorejuusto, sokeri ja sitruunamehu. Vatkaa kerma ja lisää sen joukkoon juusto- banaaniseos.
  5. Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle ja kääri rullaksi.
  6. Sulata ja suklaa ja lisää sen joukkoon hieman öljyä (suklaa ei halkeile niin pahasti leikattaessa) Ripottele päälle vielä Marianne-rouhetta.
  7. Laita kylmään.

Kannattaa antaa tekeytyä jonkin aikaa, oli vielä parempaa seuraavana päivänä, kun pohja oli saanut hieman kosteutta.


Kommentit

hanzzu
Käytännön vinkeistä kiitos edesmenneelle leipurimestarille!