kasvislasagne

Reseptiä katsottu 4 417 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.300 g parsakaalia
2 isohkoa porkkanaa
n.150 g kesäkurpitsaa
3 rkl pilkottuja aurunkokuivattuja tomaatteja
2 valkosipulinkynttä
2 dl valmista tom.kastiketta t. tomaattimurskaa
2 rkl soijakastiketta
mustapippuria rouheena
1 tl paprikajauhetta
1 tl oreganoa
1 tl basilikaa
1 tl suolaa
dl juustoraastetta
ruokaöljyä paistamiseen
täysjyvälasagne levyjä
n.3 dl maitoa

Ohjeet

Puhdista ja pilko parsakaali pieniksi paloiksi.Kuori,pese ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi.Pese ja paloittele kesäkurpitsan pätkä.Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja lisää kasvikset, myös aurinkokuivatut tomaatit.Kuori ja puserra valkosipulinkynnet myös joukkoon.Kun kasvikset vähän pehmenevät ,mausta kasvisseos.Lisää soijakastike ja tomaattimurska tai kastike.Lisää n.1dl vettä ja anna hautua hetki.Voitele uuninkestävä vuoka ja lisää puolet kasviseoksesta vuoan pohjalle. Peitä pinta lasagnelevyillä ja kaada päälle loput kasviseoksesta.Levitä pinnalle toinen kerros lasagnelevyjä.Tee juustokastike kuumentamalla maito ja lisäämällä siihen 2½dl juustoraastetta.Sekoittele kunnes juusto sulaa ja mausta mustapippurilla.Kaada kastike vuokaan lasagnelevyjen päälle ja ripottele pinnalle loput juustoraasteesta.Paista uunin alatasolla 175 asteessa n.40-50 min.Anna ruoan vetäytyä hetki uunista ottamisen jälkeen.


Kommentit