Karpalojäädyke

Reseptiä katsottu 4 725 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ dl karpalomehua
4 dl karpaloita
6 munankeltuaista
1 dl sokeria
3 dl kermaa
2 dl créme fraîchea eli ranskankermaa
1 tl vaniljasokeria
4 cl karpalolikööriä

Ohjeet

Kiehauta karpalot karpalomehussa niin että niiden rakenne hajoaa. Painele seos siivilän läpi ja jätä jäähtymään. Vaahdota kerma, ranskankerma ja vaniljasokeri. Jätä sekin kylmään odottamaan.

Kypsennä sokeria ja munaa vesihauteessa koko ajan vatkaten. Kun seos on kypsä, laita se yleiskoneeseen ja yhdistä siihen kolmasosa kermavaahdosta. 

Vatkaa hyvin koko ajan ja lisää seokseen karpalomelba ohuena nauhana. 

Nostele loppu kermavaahto seokseen ja mausta lopuksi liköörillä. 

Laita massa esim. kelmutettuun rengasvuokaan ja anna jähmettyä pakastimessa ainakin yön yli. 

Tarjoile jäädyke kinuskikastikkeen, karpalomelban ja tuoreiden marjojen kera.


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Zufall