LIEKITETTY SIENIKUORRUTUS PIHVILLE

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2 kpl banaanisalottia, kuorittuina ja pieneksi silputtuina
1 rkl kasviöljyä
25 g voita
2 kpl valkosipulinkyntta, murskattuna
5 kpl isoa herkkusienta (yht. noin 250 g) pieneksi silputtuna
5 rkl brandya/konjakkia
ripaus merisuolahiutaleita ja mustapippuria myllysta
2 dl vahvaa kanalientä
3 rkl tayskermaa
kourallinen tuoretta persiljasilppua

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna oljy ja voi pannulla. Lisaa salotit ja valkosipuli. Kuullota pari minuuttia, kunnes vahan pehmenevat. Lisaa joukkoon herkkusienet. Paistele toiset pari minuuttia, kunnes sienista alkaa irtoamaan vahan nestetta. Lisaa brandy ja sytyta liekkeihin (ole varovainen, alaka polta koko taloa). Odota, kunnes liekit ovat sammuneet ja lisaa joukkoon kanaliemi. Anna kiehua, kunnes kanaliemi on miltei kokonaan haihtunut. Lisaa kerma ja persiljasilppu. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita. Valmis.

Tarjoa muhennos grillattujen/paistettujen pihvien kuorrutteena.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

minna bunce
Maukas kuorrutus pihville...ja tayttava

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään