Mississipin suklaakakku

Raaka-aineet

225 g vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
150 g voita
25 g sokeria
1-2 rkl kylmää vettä
Täyte
175 g voita
350 g tummaa ruokosokeria
4 kananmunaa kevyesti vatkattuna
4 rkl kaakaojauhetta
150 g tummaa suklaata
3,5 dl kahvikermaa tms kevytkermaa
(1 tl suklaauutetta)
Koristeluun
4,5 dl kuohukermaa vaahtona
suklaalastuja

Jaa resepti

Ohje

Siivilöi jauhot ja kaakaojauhe kulhoon ja nypi pehmeä voi joukkoon, kunnes taikina on nokareista. Sekoita mukaan sokerit ja kylmää vettä kunnes saat pehmeän taikinan. 

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Kauli taikina ja vuoraa sillä syvä kakkuvuoka (halkaisija 23cm). Peitä leivinpaperilla ja laita päälle painoksi pari lusikkaa tms. Paista 15 minuuttia. Ota painot ja paperi pois ja paista vielä 10 minuuttia.

Vaahdota täytteen voi ja sokeri ja vatkaa mukaan munat ja kaakaojauhe(siivilöity). Sulata suklaa vesihauteessa tai varovasti mikrossa ja kaada kahvikerman kanssa täytteen joukkoon. 

Vähennä uuni 160 asteeseen. Kaada täyte kakkupohjan päälle ja paista 45 minuuttia tai kunnes täyte on kiinteää.

Anna kakun jäähtyä kokonaan ja siirrä tarjoilulautaselle. Koristele kermavaahdolla ja suklaalla. 

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 6 Mahtava suklaakakku
  • 1 0 Paholaisen suklaakakku
  • 6 3 Suklaakakku
  • 0 0 Pulla Quesadilla
  • 3 0 Minttuinen suklaakakku
  • 0 0 Samettinen passionjuustokakku

Kommentit

aromaticum
Resepti on Suklaaunelmat-kirjasta.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään