Jämäkastike

Reseptiä katsottu 5 080 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Kaikki lihan rippeet jääkaapista
myös lenkki, grillimakkara, nakit
**********
vehnäjauhoja
voita
lihalientä
karkeaa merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä

Ohjeet

Lihamylly kunniaan - kerää kaikki, vielä syömäkelpoiset, kypsät lihat jääkaapista. Voit käyttää myös makkaratuotteita, mutta kuorittuna. Henkilökohtaisesti sekoitan 2/3 lihaa ja korkeintaan 1/3 makkaroita - mutta jokainen makunsa ja jääkaapin sisällön mukaan - jauhetaan lihamyllyn läpi. Keitä jauhoista, voista ja lihaliemestä ruskeakastike. Lisää jauhettu liha/makkara ja kiehauta hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.....


Kommentit

FutoMaki
Meillä mummolassa tehtiin tätä varsinkin isojen kestien jälkeen, kun yli jäi kaikenlaista lihaa ja makkaraa....

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.