minna bunce
Raaka-aineet
| 1 kpl | kurpitsaa (butternut squash) TAI |
| (2 kpl | bataattia) |
| tilkka | oliiviöljyä |
| muutama | kokonainen valkosipulin kynsi |
| ripaus | merisuolahiutaleita ja mustapippuria myllysta |
| pari | oksaa tuoretta rosmariinia |
| jugurttikastike: | |
| 2 dl | maustamatonta jugurttia |
| 1 kpl | punaista chillia, siemenet poistettuna ja pieneksi silputtuna |
| 1/2 dl | tuoretta korianteria, silputtuna |
| 1 kpl | limen kuorta, hienoksi raastettuna |
| Mausteöljy: | |
|---|---|
| 1 tl | juustokuminaa l. jeeraa |
| 1/2 tl | paprikajauhetta |
| 1/2 tl | chillijauhetta |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä, murskattuna |
| 1 rkl | fariinisokeria |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| ** | |
| 4 kpl | porsaan kyljystä |
| Lisukkeeksi: | |
| limelohkoja | |
Jaa resepti
Ohje
1. Sekoita mausteoljyn ainekset hyvin keskenaan ja sivele kyljysten pinnalle molemminpuolin.
2. Kuumenna uuni 170 asteeseen (kiertoilma 150). Kuori ja lohko bataatit tai kurpitsa (poista siemenet). Laita lohkot uunipellille ja lisaa tilkka oliivioljya, seka suola+pippuri ja rosmariini. Sekoita hyvin ja vuoka uuniin...noin 30-45 min. kunnes ovat kypsat.
3. Tallavalin valmista jugurttikastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset keskenaan. Anna maustua kylmassa.
4. Ja kuumenna paistinpannu keskilammolla ja ruskista kyljyksia mausteoljyn kanssa pari min. puoleltaan. Laita kyljykset sitten uuniin noin 15 minuutiksi tai kunnes ovat kypsat. Huom! Voit myos kokata ulkogrillissa!
Tarjoa possu ja kasvikset jugurttikastikkeen ja limelohkojen kanssa :)
Annos kahdelle nalkaiselle tai neljalle pieniruokaisemmalle!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti