5 515

Lihapata paistetun punakaalin kera

Name: Lihapata paistetun punakaalin kera
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 800g karjalanpaistia; 2 porkkanaa; 100g lanttua; 1 keltasipuli; 4dl kermaa; 500g punakaalia; persiljaa; voita; 0,5tl kanelia; 0,5tl inkivääriä; 0,5tl neilikkaa; 0,5tl kardemummaa; 5 maustepippuria; 1rkl sinappia; 2tl suolaa; 1 laakerinlehti

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

800 g	karjalanpaistia
2	porkkanaa
100 g	lanttua
1	keltasipuli
4 dl	kermaa
500 g	punakaalia
	persiljaa
	voita
0,5 tl	kanelia
0,5 tl	inkivääriä
0,5 tl	neilikkaa
0,5 tl	kardemummaa
5	maustepippuria
1 rkl	sinappia
2 tl	suolaa
1	laakerinlehti

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1.Kuori 2 porkkanaa, 100 g lanttua ja 1 keltasipuli ja leikkaa tikuiksi.

2.Kuumenna paistinpannu ja ruskista 1 pkt karjalanpaistilihaa noin 25 grammassa voita, noin 45 minuuttia.

3.Lisää juurekset ja sipuli sekä ½ tl kanelia, ½ tl inkivääriä, ½ tl neilikkaa, ½ tl kardemummaa, 5 maustepippuria, 1 laakerinlehti ja 1 rkl sinappia.

4.Kaada sekaan 4 dl kermaa ja mausta noin 2 tl suolaa.

5.Anna padan hautua kannen alla noin 3540 minuuttia, kunnes liha on mureaa.

6.Viipaloi tällä välin noin 500 g punakaalia. Ruskista viipaloitu punakaali noin 50 grammassa voita miedolla lämmöllä noin 1015 minuuttia.

7.Tarjoile lihapata paistetun punakaalin ja hienonnetun persiljan kera.