Raaka-aineet
| 6 dl | marjoja |
| 1/2 dl | sokeria |
| 1 | munan valkuainen |
| 2rkl | sokeria |
Ohje
Soseuta 6 dl haluamiasi marjoja (vähän sulaneita) 1/2 dl sokerin kanssa tehosekoittimessa tms. Pane sose kulhossa pakastimeen. Vatkaa jäätyvää seosta pari kolme kertaa.
Vatkaa 1 munan valkuainen ja 2 rkl sokeria vaahdoksi ja sekoita vaahto varovasti jäätyvään sorbettiin. Anna sorbetin vielä jäätyä tunnin verran.