Oopsit (VHH)

Reseptiä katsottu 3 956 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl kananmunaa
(kuumennuksen kestävää makeutusainetta)
85 g maustamatonta tuorejuustoa
ripaus suolaa
1 tl leivinjauhetta
(1 tl psylliumia)

Ohjeet

Kuumenna uuni 150 asteeseen, Paista oopseja noin 25-30 minuuttia.

Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. (makeutusaine), suola ja tuorejuusto sekoitetaan keltuaisiin. Tee tasainen massa.

Leivinjauhe lisätään valkuaisiin ja vatkataan kovaksi vaahdoksi. (Jos käytät samaa vatkainta, vatkataan ensin valkuaiset ja sen jälkeen keltuaisseos.)

Keltuaisseos käännellään varovasti valkuaisvaahdon joukkoon.

Taikinasta lusikoidaan sämpylöitä leivinpaperille. Taikinasta tulee noin kuusi sämpylää.

Ohje on lainattu karppaus.infon nettisivuilta


Kommentit

imlacking
Todellinen monitoimileivonnainen. Tästä voi tehdä sämpylät esimerkiksi hamppareihin tai tehdä vaikka makean leivonnaisen ja laittaa päälle esimerkiksi marjoja ja kermavaahtoa. Oopsit voidaan myös täyttää.