Peltipizza

Reseptiä katsottu 35 158 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pizzapohja:
3 dl durumvehnäjauhoja
1 tl kuivahiivaa
1,5 dl vettä
½ tl suolaa
½ tl sokeria
2 rkl ruokaÖljyÄ
n.3 dl vehnäjauhoja
tomaattisose:
1 prk tomaattipyrettä
½ dl ketsuppia
2 tl oreganoa
1 tl rouhittua mustapippuria
½ tl suolaa
1 rkl ruokaÖljyÄ
(vettä)
täytteeksi:
1 pkt kalkkunameetwurstia
2 tomaattia
1 paprika
1 pkt aurajuustoa
4 dl juustoraastetta
1 tölkki ananasrenkaita
1 dl katkarapuja
pinnalle oreganoa

Ohjeet

Sekoita kuivahiiva durumvehnäjauhoihin. Kaada vesi kulhoon, lisää suola, sokeri, jauhot hiivoineen ja valkopippuri. Vatkaa hetken aikaa ja lisää tavallisia vehnäjauhoja sen verran että taikina on enää vain hieman liian pehmeää. Lisää öljy. Sekoita käsin ja lisää vielä hieman vehnäjauhoja. Jauhota kulhon pohja kunnolla ja peittele sen jälkeen taikina leivinliinalla. Anna taikinan oleskella puolisen tuntia. Esivalmistele sillä aikaa haluamasi täytteet, viipaloi tomaatit, leikkaa ananasrenkaat, raasta juusto, jne. Valmista tomaattisose sekoittamalla tomaattipyre ja öljy keskenään, lisää ketsuppi. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Jos sose tuntuu liian paksulta lisää hieman vettä. Kauli taikina pöydälle ohueksi pohjaksi, nosta taikina pellille, leikkaa pizzahyrrällä ylimenevä taikina pois. Pohjan pellille jäävään puoleen kannattaa jättää hieman jauhoja ettei pala peltiin kiinni!  Levitä tomaattisose ja sen jälkeen puolet juustoraasteesta (tämä on mehevän pizzan taika!), haluamasi täytteet ja päälle vielä loput juustoraasteesta. Paista pizza 225 asteessa niin että pohja kypsää ja juusto hieman tummunut (n. 10 minuuttia, riippuen paljon täytteiden määrästä, mitä enemmän täytettä sen pitempi aika uunissa)


Kommentit

yenna
Ei ole kotona tehdyn pizzan voittanutta! Teen yleensä kaksi pellillistä ja toinen menee paloina pakkaseen, helppoa evästä töihin tai kouluun :)