2 021

Vapun chili con corne-keitto

Pääruoat Keitot Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

lisäksi:
	loraus öljyä pannulle
500 g	jauhelihaa
1	sipuli
2	valkosipulinkynttä
1	tuore chili
	ripaus cayennepippuria
2 tlk	tomaattimurskaa
1 tlk	kidneypapuja valutettuna
1-2	limen mehu
1-2 rkl	worchesterkastiketta
	hyppysellinen sokeria
1/2 l	lihalientä
	vettä
	suolaa
	mustapippuria
	ranskankermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Silppua sipulit sekä chili ja kuullota ne öljyssä. Lisää jauheliha ja anna ruskistua. Kaada sekaan pavut, tomaattimurska, limen mehu, lihaliemi ja mausteet. Laske lieden lämpöä ja anna hautua vähintään puoli tuntia, muista sekoittaa välillä ja lisää vettä, jos keitto menee liian paksuksi. Säätele tulisuutta cayennepippurin ja chilin määrällä.Tarjoile keittokulhosta, laita päälle lusikallinen ranskankermaa ja silputtua korianteria. Voit tarjoilla voileipäkeksien kera, joita on ihana dipata keittoon. Toki mikä tahansa leipä käy loistavasti. Tämä on myös ruoka, joka vain paranee vanhetessaan eli voit hyvin tehdä ison kattilan ja lämmitellä useampana päivänä.