Viherminttu
Raaka-aineet
| 4 | kuorittua ja pisteltyä päärynää |
| Glögipäärynät | |
|---|---|
| 0,5 l | glögiä |
| 1 rkl | sokeria |
| 0,5 | appelsiinin raastettu kuori |
| 1,5 rkl | perunajauhoja |
| hunajaa | |
| manteli- tai pähkinärouhetta | |
| ranskankermaa & vaniljasokeria | |
| (mintunlehtiä) | |
| Sahramipäärynät: | |
| 4 | kuorittua ja pisteltyä päärynää |
| 6-7 dl | omenamehua |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1 | kanelitanko |
| 0,25 g | sahramia |
| 1 | sitruunan mehu |
| Kanelijäätelö | |
| 0,5 l | vaniljajäätelöä |
| 2 tl | kanelia |
Jaa resepti
Ohje
Glögipäärynät:
Aseta päärynät kattilaan, lisää glögi, sokeri ja appelsiininkuori.
Kuumenna hitaasti kiehuvaksi ja keitä hyvin miedolla lämmöllä 5-10 min niin, että päärynät pehmenevät mutteivat hajoa. Jäähdytä ne liemessään haaleiksi.
Nosta päärynät annosmaljoihin, valele ne hunajalla ja ripottele pinnalle pähkinä- / mantelirouhetta.
Suurusta liemi perunajauhoilla.
Kokoa annokset kauniiksi.
Sahramipäärynät:
Kiehauta liemi ja keitä päärynöitä siinä 5-10 min.
Jäähdytä liemessään ja nostele annosmaljoihin, valuta lientä päälle. (Voit juoda ylijääneen liemen glögin tapaan.)
Kanelijäätelö: Sekoita paloiteltu, hieman pehmennyt jäätelö sähkövatkaimella kanelin kanssa tasaiseksi. Laita hetkeksi pakastimeen jähmettymään.
