Kana-pesto-pastasalaatti

Reseptiä katsottu 72 785 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g maustamattomia kanafileesuikaleita
300 g penne-pastaa
50 g pinjansiemeniä
4 rkl vihreää pestoa
150 g kirsikkatomaatteja
1 kpl vihreä paprika
2 kynttä valkosipulia
parmesaanijuustoa
suolaa
pippuria

Ohjeet

Aloita salaatin valmistaminen paahtamalla pinjansiemenet pannulla ja kippaa ne sen jälkeen salaattikulhoon. Silppua valkosipulinkynnet ja paistele kanat niiden kanssa pienessä tilkassa pöljyä. Paista kanasuikaleet kullankeltaisiksi ja mausta lopuksi suolalla ja pippurilla. Kippaa myös kanat salaattikulhoon. Keitä pasta, pilko paprikat ja tomaatit sopivan kokoisiksi paloiksi ja kippaa salaattikulhoon, kun ovat valmiita. Lisää joukkoon pesto ja sekoita kunnolla, jotta pestoa on tasaisen paljon jokaisessa suupalassa. Lopuksi voit vuoleskella parmesaanijuustosta lastuja salaatin päälle.

Salaattia voi säätää oman makunsa mukaiseksi muuttamalla ainesten määrää. En kuitenkaan missään nimessä suosittele käyttämään valmiiksi maustettua/marinoitua kanaa. Salaatin voi syödä heti valmistuttuaan lämpimänä, mutta maistuu ja säilyy hyvin myös jääkaappikylmänä.


Kommentit

ljmz
Todella maistuva pastasalaatti vaikka naposteltavaksi sellaisenaan, tarjottavaksi illanistujaisiin tai juhlallisempaankin tilaisuuteen.

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.