Etelä-Pohojalaanen piimävelli

Reseptiä katsottu 37 888 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l vettä
1/3 kkp riisiä
1 kkp siirappia
1 kkp rusinoita
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
kotijuustoa, palona
2-3 kkp piimää
1-3 rkl vehnäjauhoja
Klimppitaikina:
1 kpl muna
1 kkp maitoa
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
vehnäjauhoja

Ohjeet

Laita litra vettä kattilaan, anna kiehua. Lisää riisit ja keitä ne pehmeäksi. Jos kaapista ei löydy riisiä voi käyttää myös makaroonia, tai sekä että, niin kuin esim. mä.

Tee klimppitaikina sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Taikinan pitäisi olla löysähköä. Ota taikinasta teelusikalla limppejä (eli, paakkuja, palleroita ..) ja pudottele ne keittoon suoraan kiehuvaan kohtaan.

Lisää keittoon siirappia, rusinat, sokeri ja suola. Lisää kotijuusto viimeiseksi paloina. Sekoita vehnäjauhot ja piimä keskenään ja lisää keittoon. Anna keiton kiehahtaa.

Tarjoile kuumana ruisleivän kera.


Katso Kotikokin videovinkki

Kommentit