Sateenkaarikakku

Reseptiä katsottu 4 423 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g voita
2 dl täysmaitoa
4 kpl munaa
3 dl sokeria
dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1-2 tl kanelia
Ripaus punaista, sinistä ja vihreää elintarvike väriä

Ohjeet

Laita uuni lämpenemään 180 astesee. 

1. Kiehauta maito ja rasva kattilassa. Jätä syrjään jäähtymään.
2. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita keskenään kuivat aineet.
4. Lisää kuivat aineet muna-sokeri seokseen sihvilän läpi sekoittaen.
5. Lisää lopuksi maito-voi seos taikinan joukkoon ja sekoita.
6. Jaa taikina kolmeen osaan ja lisää jokaiseen osaan oma elintarvike väri (voit halutessasi käyttää muitakin värejä!)
7. Kaada taikinat voideltuun kakkuvuokaan päälletysten haluamassasi järjestyksessä (Taikina lähtee 'uppoamaan' joten raidoista tulee 'aaltoilevia'. 
8. Paista kakkua 180 asteessa n. 45 min. (Alkuperäisessä 'pohjan' reseptissä kehotettiin paistamaan keskitasossa, mutta meidän uunissa pohja lähti tummumaan liikaa ja taikina oli vielä raakaa joten siirsin kakun alemmas. Tähän hätään voi käyttää myös leivinpaperia jos kakku lähtee tummumaan liikaa! :) 


Kommentit