Rouva Paloksen parempi rommikakku

Reseptiä katsottu 18 613 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
raaka-aineet
2 dl perunajauhoja
1.5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
0.5 tl suolaa
200 g voita
2.5 dl sokeria
3 kpl kananmunia
1.5 dl tummaa rommia
vuoan valmistelu
1 nokare voita
1 kourallinen mannaryynejä
koristelu
1 höpsäys tomusokeria

Ohjeet

  1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
  2. Sekoita keskenään perunajauhot, vehnäjauhot, vaniljasokeri, suola ja leivinjauhe.
  3. Voitele ja mannaryynitä vuoka.
  4. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi.
  5. Lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen ja vatkaa voimakkaasti samaan aikaan.
  6. Sihtaa kuiva-aineseos taikinaan.
  7. Vatkaa 5-10 minuuttia kuohkeaksi taikinaksi.
  8. Lisää rommi ja vatkaa 5 minuuttia.
  9. Kaada taikina vuokaan.
  10. Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa n. 45 min.
  11. Höpsäytä päälle koristeeksi tomusokeria ja tarjoile vaniljajäätelön kera

Kommentit

boosteri
Rohkenin julkaista reseptin, koska tätä jälkiruokaa ruokailijat ovat aina pyytäneet lisää.