sormisuola
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 150 g | voita |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| ½ tl | suolaa |
| 1 dl | juustoraastetta |
| 1 dl | vettä |
| täyte | |
| 400 g | jauhelihaa |
| ½ l | sieniä |
| 1 kpl | sipulia |
| 1 kpl | lihalientä |
| pippuria | |
| muna-kerma | |
| 2 kpl | kananmunia |
| 2 dl | kermaa |
| pinnalle | |
| juustoraastetta | |
Jaa resepti
Ohje
pohja
- nypi kuivat aineet voin kanssa
- lisää vesi ja sekoita tasaiseksi
- laita hetkeksi jääkaappiin
täyte
- paista jauheliha, sienet ja sipuli. Lisää joukkoon lihaliemi ja pippuri.
- muita mausteita maun mukaan
- sekoita kerma ja munat keskenään
pohjan esipaisto
- taputtele taikina voideltuun vuokaan ja pistele haarukalla taikinaan reikiä
- esipaista 225 asteessa n. 10 min alimmalla tasolla
piirakan kokoaminen
- levitä täyte esipaistetulle pohjalle
- kaada päälle muna-kerma
- laiha oman maun mukaan juustoraastetta päälle
- paista 200 asteessa n. 20 min keskitasolla
* tässä piirakassa käytin lampaankääpää ja kermana savujuustokermaa jota pikkasen ohensin maidolla
