Mr.Ruokakassi
Raaka-aineet
| 1 pkt | seitiä |
| 1 | keltasipuli |
| 4 | perunaa |
| 2 | porkkanaa |
| 1 | purjo |
| 1 dl | kermaa |
| 1/2 nippua | tilliä |
| laakerinlehtiä | |
| kokonaisia mustapippureita | |
| kalafondia | |
| suolaa | |
| (mahd. kuivattua tilliä ja mustapippuria rouheena) | |
| maukasta ruisleipää |
Jaa resepti
Ohje
HUOM! Ota seiti sulamaan n. puoli tuntia ennen ruuan valmistusta.
1. Kiehauta kattilassa 1,2 litraa vettä. Lisää 3 laakerinlehteä, 5 kokonaista mustapippuria, 1 rkl suolaa ja 3 rkl kalafondia.
2. Kuori 4 perunaa ja leikkaa noin 2 x 2 cm kuutioiksi, leikkaa 1 keltasipuli pieniksi kuutioiksi ja porkkanat noin ½ cm levyisiksi paloiksi; leikkaa noin 10 cm purjon valkoisesta osasta, halkaise purjo pituussuuntaan ja leikkaa noin ½ cm suikaleiksi. Laita purjo kulhoon, jossa on runsaasti kylmää vettä, niin että mahdollinen hiekka huuhtoutuu kulhon pohjalle. Leikkaa seiti noin 2 x 2 cm kuutioiksi.
3. Veden alkaessa kiehua lisää perunat, porkkanat ja sipuli kattilaan. Anna kiehua 15 minuuttia. Nosta purjo huuhteluvedestä, huuhtele suikaleet mielellään vielä siivilässä. Lisää purjo keittoon ja anna kiehua vielä 5 minuuttia.
4. Lisää 1 dl kermaa ja lopuksi seitikuutiot. Jos haluat keitosta liemevämpää, lisää vähän vettä. Kiehauta ja mausta suolalla. Keitossa kuuluu olla voimakas hyvä maku, joten halutessasi voit lisätä hieman kuivattua tilliä ja rouhittua mustapippuria.
5. Lisää hienoksi silputtua tuoretta tilliä juuri ennen tarjoilua, tarjoile keitto höyryävän kuumana maukkaan ruisleivän kera.
Tämä on yksi monista resepteistä Kotikokin Ruokakassissa, joita toimitetaan sadoille perheille. Haluaisitko sinäkin saada viikon päivälliset valmiiksi suunniteltuina raaka-aineineen kotiovellesi? Lue lisää: kotikokki.net/ruokakassi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti