2 795

broiler-ohrasalaatti

Name: broiler-ohrasalaatti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 300g maustamattomia broilerisuikaleita; paprikajauhetta, broilerimaustetta, suolaa, mustapippuria; 1½dl rikottuja ohrasuurimoita; ½ lihaliemikuutio; 2rkl öljyä; 1rkl balsamicoa; 1rkl sinappia; 1tl sokeria; ½tl mustapippuria; 1 valkosipulinkynsi; ½ jäävuorisalaatti; ½ paprika; ½ punasipuli; kourallinen kirsikkatomaatteja; kourallinen rucolaa; 2 kotimaista omenaa kuorittuina

3 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

300 g	maustamattomia broilerisuikaleita
	paprikajauhetta, broilerimaustetta, suolaa, mustapippuria
1½ dl	rikottuja ohrasuurimoita
½	lihaliemikuutio
2 rkl	öljyä
1 rkl	balsamicoa
1 rkl	sinappia
1 tl	sokeria
½ tl	mustapippuria
1	valkosipulinkynsi
½	jäävuorisalaatti
½	paprika
½	punasipuli
	kourallinen kirsikkatomaatteja
	kourallinen rucolaa
2	kotimaista omenaa kuorittuina

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä ohrasuurimot kypsiksi ohjeen mukaan liemikuutiolla maustetussa vedessä. Sekoita keskenään öljy, balsamico, sinappi, sokeri, mustapippuri ja murskattu valkosipulinkynsi ja sekoita ohran joukkoon. Laita maustumaan jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Tämän voit tehdä vaikka edellisenä päivänä.

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Sekoita broilersuikaleiden joukkoon haluamiasi mausteita ja kypsennä uunissa n. 15min.

Pilko salaatin ainekset ja yhdistä ohran kanssa. Annostele salaatti lautasille valmiiksi ja laita kypsät broilerisuikaleet päälle.