2 520
2 520

Kasviscurry

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 sipuli tai varsiselleriä
3 porkkanaa
1 keltainen paprika
2 rkl öljyä
1 tl jauhettua korianteria
0,5 tl jauhettua kurkumaa
0,5 tl jauhettua kardemummaa
1 dl vettä
1 tl suolaa
1 dl silputtuja kuivattuja aprikooseja
1 prk (n. 380 g) säilyke kikherneitä
1 prk (400 ml) kookosmaitoa
1-2 rkl soijakastiketta

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja silppua sipuli. Kuori ja paloittele porkkanat ja paprika. Kuullota kasvikset ja mausteet öljyssä. Varo polttamasta mausteita. Lisää vesi, suola ja aprikoosit. Hauduta kannen alla noin 10 min., kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää valutetut ja huuhdellut kikherneet, kookosmaito ja soijakastike. Keitä muutama minuutti ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa tai mausteita. Tarjoa esim. kuskuksen kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 0 Kasviscurry kookosmaitoon
  • 1 0 Tulinen bataattisosekeitto
  • 2 0 Kasviscurry
  • 2 0 Punainen 9/11 makkarakeitto
  • 2 0 PizzaKastike (tulisempi)
  • 3 0 Bataatticurry

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään