Herkulliset tiikerin kuppikakut

Reseptiä katsottu 4 117 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
175 g jauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
175 g pehmeää voita
175 g sokeria
3 kananmunaa kevyesti vatkattuina
2 rkl maitoa
55 g tummaa suklaata sulatettuna
kuorrute:
50 g valkosuklaata paloteltuna
2 rkl vettä
25 g suolatonta voita
175 g tomusokeria

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta muffinipellille 12 muffinivuokaa. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe isoon kulhoon. Lisää voi, sokeri, munat ja maito ja vatkaa seos sähkövatkaimella tasaiseksi. Jaa taikina kahteen kulhoon. Lisää toiseen kulhoon sulatettu suklaa ja hämmennä se huolellisesti taikinan sekaan. Nostele paperivuokiin lusikalla vuorotellen eri taikinoita. Paista kuppikakkuja kuumassa uunissa 20 minuuttia, kunnes ne ovat kohonneita, kullanruskeita ja tuntuvat koskettaessa kiinteiltä. Kuorrute: mittaa pieneen kuumennusta kestävään kulhoon valkosuklaa, vesi ja voi, ja pidä kulhoa vesikattilan päällä, kunnes seos on sulanut. Sekoita tasaiseksi. Siivilöi kulhoon tomusokeri ja vatkaa kuorrute tasaisen täyteläiseksi. Päällystä kuppikakut suklaakuorrutteella ja koristele suklaalastuilla. Anna kuorrutteen jähmettyä hiukan ennen tarjoilua.


Kommentit

PetuPatukka12
Todella hyviä! Voit myös lisätä vaaleeseen taikinan puoliskoon valkosuklaata. Hyviä myös ilman kuorrutetta.