Sienipiirakka

Välipalat Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
1/2 ltr	kanttarelleja pakastettuja
1/2 ltr	herkkutatteja pakastettuja
1 ihan pikkunen	keltasipuli pikkusena silppuna
50 g	voita
1 rkl	merisuolaa
hippu	valkopippuria jauheena
hippu	rakuunaa
5 cm pätkä	purjoa hienona silppuna
1 prk	smetanaa
1,5 rkl	vehnäjauhoja
hippu	suolaa
2 dl	kaurahiutaleita
1 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	suolaa
1 tl	leivinjauhetta
75 g	voita pehmeää
1/2 dl	maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata sienet. Paistele pannulla sen aikaa, että neste haihtunut. Lisää voi ja sipulisilppu, ruskistele sieniä, mausta merisuolalla, pippurilla ja rakuunalla.

Sekoita smetanan sekaan silputtu purjo, jauhot ja suolaa.

Tee sillävälin pohja, kun sienet paistuu.

Sekoitakuivat aineet keskenään kulhossa. Sekoita joukkoon käsin pehmeä voi ja viimeksi maito. Painele taikina juhotetuilla kätösillä voideltuun matalateunaiseen vuokaan.

Paista pohjaa 225 asteessa 10 min.

Nosta esipaistettu pohja uunista ja levittele sihen sienisipuliseos. Pinnalle smetanapurjoseos.

Nosta piiras takaisin uuniin ja paistele vielä 10-15 min.

Lisää