Kermainen herkkusieni kastike
| 100 g | tuoreita herkkusieniä | |
| 1 rkl | voita | |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä | |
| 3 kpl | kevät sipulia | |
| 1 rkl | mietoa sinappia | |
| 2,5 dl | Kermaa | |
| ripaus | suolaa | |
| ripaus | paprikajauhetta |
Ohjeet
- Puhdista ja pilko herkkusienet ja sipuli.
- Paista herkkusienet, 1/3 sipuleista ja valkosipuli voissa pannulla, lisää sinappi kun kasvikset ovat kypsiä.
- Lisää kerma ja mausteet ja paista kastiketta kunnes se paksuuntuu.
- Lisää sipulit ja poista liedeltä.
- Tarjoile esim. pihvin ja perunoiden kanssa
Kommentit
Tämmönen oma kehitelmä pihvin lisukkeeksi. Itse paistan kastiketta niinkauan ettei enään ole kastikkeen löysää olleskaan, mutta oman mielen mukaan.
