Ulkofilee pihvit ja lohkopotut herkkusieni soosi

Reseptiä katsottu 8 152 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 kg possun ulkofilettä
2 munaa
2 dl korppujauhoja
1 tl suolaa
paprikamaustetta
rose ja viherpippuria
paahdettua sipulia
1 kg Lohkoperunoita pakaste
1/2 dl öljyä
paprikamaustetta
suolaa
aromisuolaa
3 rkl öljyä
1/2 dl vehnäjauhoja
1 pieni purkki säilyke herkkusieniä liemineen
1 prk soija kermaa
suolaa
viher- ja rose pippuria

Ohjeet

Ota file jääkaapista tunta ennen valmistusta Leikkaa file sentin paksuisiksi leikkeiksi nuiji ne hedelmäpussin on hyvä laita pihvit sinne ja nuiji molemmin puolin littaniksi. Tässä kohtaa laitoin lohkopotut pussii ja öljyt ja mausteet ravistelin niin että potut sai komean mauste pinnan sit kaadat koko pottu öljy seoksen pellille ja uuniin 200 asteeseen noin puoleksitunniksi.

Sitten jatkoin fileiden kanssa eli rikoin syvälle lautaselle kaksi munaa vatkaa rakenne rikki. Toiselle lautaselle korppujauhot ja mausteet kastoin leikkeet ensin munaan ja sitten korppujauho mauste seokseen. Tämän voi toistaa. paista pannulla kypsiksi molemmin puolin noin pari minuuttia per puoli.

Laita kattilaan öljy ja jauho sekoittele kaada joukkoon herkkusienet liemineen sekoittele anna pulpahtaa kaada kerma ja mausta.Anna olla liedellä pieni tovi liesi saa olla jo pois päältä.


Kommentit

tupukari
Tässä tuli nyt koko ruoka kerralla mut tämmöistä sattuu.