Raaka-aineet
Ostoslistalle| n. 2.5 kg | lampaanpaisti | |
| 3 teelusikallista | suolaa | |
| 1/2 teelusikallista | mustapippuria | |
| 1 dl | Kahvia | |
| 1/2 dl | Kermaa | |
| 5 dl | paistolientä | |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
Ohjeet
Hiero suola ja pippuri lihan pintaan. Pane paisti ritilälle ja tämä uunipannun päälle. Kaada pannuun tilkka vettä. Laita mietoon uuninlämpöön (175 astetta), kypsennä 1.5 h/kg. Valele paistia loppuvaiheessa kermakahvilla. Valmista uunipannuun valuneesta paistoliemestä kastike. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja keitä muutama minuutti. Tarjoa lisäkkeinä valkosipuliperunoita, mustaherukkahyytelöä ja salaattia.