Raaka-aineet
400 g | naudan jauhelihaa |
1 dl | korppujauhoja |
2 dl | vettä |
1 | iso punasipuli |
1/2 rkl | öljyä tai margariinia |
1 | muna |
2 | valkosipulinkynttä |
1/2 tl | jauhettua maustepippuria |
jauhettua mustapippuria | |
---|---|
1 tl | suolaa |
Kastike: | |
200 g | kermaviiliä |
2 tl | piparjuuritahnaa |
ripaus suolaa | |
ripaus sokeria | |
1 dl | hienonnettua persiljaa |
pihvien pinnalle paahdettua sipulia |
Ohje
Turvota korppujauhoja vedessä (2 dl) noin 10 minuutin ajan. Kuullota silputtu punasipuli pannulla. Lisää jauhelihan joukkoon korppujauho, sipuli, muna, hienonnetut valkosipulinkynnet, mauste- ja mustapippuri ja suola. Sekoita hyvin.
Muotoile taikinasta 10 pihviä ja paista ne 200-asteisessa uunissa leivinpaperin päällä pellillä 15-20 minuuttia.
Kastike: Sekoita kermaviilin joukkoon piparjuuri, suola, sokeri ja silputtu persilja.
Ripottele pihvien päälle runsaasti paahdettua sipulia ennen tarjolle laittoa.
Tarjoa perunoiden ja salaatin kera.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti