metsänvartija
Raaka-aineet
| 2,5 dl | maitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 0,5 tl | suolaa |
| 100 g | voita |
| 1 | muna |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | kardemummaa |
| 5-7 dl | vehnäjauhoja |
| 1 purkki | maitorahkaa (250g) |
| 1/3 dl | kuohukermaa |
| 1 | muna |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1 rkl | rusinoita |
| 1 rkl | sitruunamehua |
Jaa resepti
Ohje
RAIKKAAN MAKUINEN KAHVIPÖYDÄN HERKKU
Tästä tulee n. 12 pientä piirakkaa. Tai yksi iso.
POHJA:
Liuota hiiva lämpimään maitoon ja lisää suola. Sekoita joukkoon puolet jauhoista ja jätä tekeytymään 1/2 tunniksi. Lisää muna, sokeri ja kardemumma, vatkaa kädellä seosta. Lisää loput jauhot sekä pehmeä voi hyvin vaivaten. Peitä liinalla ja anna kohota.
TÄYTE:
Sekoita rahka ja kerma. Lisää muna, sokeri, rusinat ja sitruunamehu, sekoita.
Tee taikinasta pikkupullia (n.9-10). Kauli ne ohuiksi pyörylöiksi. Taittele reunus "vekkimäisesti" rullaten. Voitele ja lisää täyte. Anna hetki kohota ja paista 250 asteessa n. 8-10 min.
Jos teet yhden piirakan (koko ison pellillisen) täyte- ohje silloin kaksin tai kolminkertaisena !
Parhaimmillaan tuoreena, kunnolla jäähtyneenä, kahvin tai kylmän maidon kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti